Carnets de voyages Valence

La raviole du Dauphiné


La raviole du Dauphiné: un voyage culinaire

Incontournable et gourmande, cette petite raviole unique trouverait son origine en 1228. Consommée au Moyen-Age dans la région du Dauphiné, elle traverse ensuite les siècles pour faire une entrée remarquée sur les tables étoilées dans les années 60. Depuis sa notoriété ne cesse de croître. Fabriquée à base de farine de blé tendre et d’ingrédients soigneusement sélectionnés, elle obtient le Label Rouge et une IGP (Indication Géographique Protégée). Cette belle aventure culinaire est à découvrir à 25 minutes de notre hôtel et à glisser dans vos bagages. Régalez-vous !

Où la trouver ?
Boutique Saint Jean
44 avenue des Allobrogues
26100 ROMANS-SUR-ISERE